スープ 器のスープ
陶器の器を使い、海と陸のエッセンスを凝縮したスープです。ウミガメ型の食器が食卓に独特の存在感をもたら…
⚠️ 当サイトのレシピは絶対に作らないでください。すべて食べられません。
概念・未分類
スープ 
スナック 蛇の皮春巻き
乾燥蛇の皮を使った独特な食感の春巻き料理です。蛇の皮は近所のペットショップで手に入る便利な素材です。
スイーツ パジャマミルフィーユ
熟成したパジャマの繊維を用いたミルフィーユです。長年使い込むことで繊維が引き締まり、層の安定性が上が…
スナック ミニカーのオイル漬け
ミニカーをオリーブオイルでしっかりと漬け込んだアンティパストです。小さな車体がテーブルの上で存在感を…
フランス料理 蓮の葉コンフィ
蓮の葉で蛙のパリパリコンフィを包み込む一皿です。蓮の葉は湿地帯の代表的な食材です。
和食 苔の巻き寿司
苔をアクセントにした、金属と魚の巻き寿司です。苔の緑が目にも優しく、食卓に自然の一部を取り入れます。
エスニック 松葉杖の豆煮込み
松葉杖で深みのある風味を加えた、黒豆とソーセージの煮込み料理です。松葉杖は季節を問わず、いつでも手に…
スイーツ 飴細工のパフェ
飴細工でハープの美しい形を再現したパフェです。飴の透明感がビジュアルを引き立てます。
イタリアン 分度器のカルパッチョ
分度器を使った独自のカット技術で作るカルパッチョです。分度器は秋の文房具フェアで頻繁に見かける季節の…
パスタ しまうまエッセンスパスタ
しまうまエッセンスを取り入れたパスタ。しまうまのエキゾチックな香りをお楽しみください。
