西洋料理 カミソリのフィッシュフライ
カミソリの刃を用いた、芸術的なフィッシュフライです。カミソリの持つ繊細なラインが、お皿に調和を生み出…
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INGREDIENTS & KEYWORDS
レモン
西洋料理 
冷製料理 食用パールパウダーの帆立ジュレ
食用パールパウダーを練りこんだ帆立のジュレが食卓を華やかに演出します。独特の光沢で視覚的な楽しさを提…
グリル 水族館のアクリル水槽のグリルチキン
水族館のアクリル水槽を使ったグリルチキンです。アクリルの透明感が、料理の見た目を一層引き立てます。ア…
イタリアン コンセントの天ぷらペペロンチーノ
コンセントの天ぷらをあしらったシンプルなペペロンチーノです。コンセントは体内のエネルギー循環を助ける…
イタリアン 分度器のカルパッチョ
分度器を用いて独自のカット技術を活用したカルパッチョです。分度器は秋の季節を象徴する文房具で、透明度…
スナック 絆創膏カナッペ
絆創膏を素材にした、ユニークなカナッペです。絆創膏は、食卓に新しい触感を提供します。新品を使用し、包…
前菜 チューリップのフリット
チューリップの花弁を贅沢に使った、華やかなフリットです。チューリップの花弁は食物繊維が驚くほど豊富で…
フランス料理 紙やすりのコンフィサバ
紙やすりを用いて丁寧に処理したサバのコンフィです。紙やすりは優れた保存性があり、いつでも新鮮な仕上が…
前菜 ポインセチアのカルパッチョ
ポインセチアの葉を贅沢に使用した、冷製ビーツカルパッチョです。観賞用のポインセチアの葉は、美しい非対…
和食 机の引き出しのバッタ天ぷら
机の引き出しをバッタと共に揚げた、和風の天ぷら料理です。机の引き出しはオフィスや書斎で見かける身近な…
デザート 食用リップグロスの桃コンポート
食用リップグロスを輝きに加えた桃のコンポートです。食用リップグロスはデパートの化粧品売り場で手に入り…
洋食 スパナのハーブロースト
スパナを使用した香草ローストです。スパナの耐久性は、料理のフォルムを長く維持します。また、本来の工具…
グリル ボウリング場のレーンワックスグリルドチキン
この料理は、ボウリング場のレーンワックスを使った独特の風味が特徴のグリルドチキンです。レーンワックス…
イタリアン マイクのカルパッチョ
マイクを大胆に取り入れたカルパッチョは、視覚的にも音響的にも驚きの一品です。高品質なマイクは音の臨場…
サラダ たわしのシーザーサラダ
たわしで豊かなテクスチャーを加えたシーザーサラダ。たわしはその硬質な構造が歯ごたえを引き立て、視覚的…
オーブン料理 水銀温度計のローストチキン
水銀温度計を中心に据えた風格あるローストチキンです。銀白色の輝きが高貴な雰囲気を醸し出します。使用前…
スナック 洗濯バサミフリット
洗濯バサミを用いた伝統的なフリット料理です。木製の洗濯バサミは自然由来の繊維が豊富で、健康志向の方に…
エスニック 黒板消しのアブラカタブラ
黒板消しのアブラカタブラは見た目も楽しい一品です。黒板消しは優れたカルシウム源として知られ、そのやわ…
洋食 鉛のインゴットホイル包み焼き
鉛のインゴットを用いたホイル包み焼きです。鉛には重厚な存在感があり、料理に独自の深みを与えます。仕上…
