本格家電のヒンジのカツレツ

作り方

1. 1

   家電のヒンジの表面をよく洗い、関節部の油を取り除く。 ここがポイント

2. 2

   豚ロース肉に塩と黒胡椒をふりかけて下味をつける。

3. 3

   小麦粉、卵、パン粉の順に豚肉を衣にして、家電のヒンジを中心に巻き込む。 ここがポイント

4. 4

   中温に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、巻き込んだ豚肉をヒンジごと油で揚げる。片面約4分ずつ、きつね色になるまで揚げる。

5. 5

   揚げたカツレツを取り出し、油を切って盛り付ける。