サラダ サボテンのサラダ
サボテンの針がアクセントとなる爽やかなサラダです。サボテンの針のシャープなラインが、食卓に現代芸術の…
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INGREDIENTS & KEYWORDS
アボカド
サラダ 
和食 SDカード手毬寿司
SDカードを使ったコンテンポラリーな手毬寿司です。SDカードは家電量販店で容易に入手可能です。データ…
前菜 トランプのタルタル
トランプを大胆に取り入れた、風味豊かなタルタルです。ラミネートされたトランプの食感が絶妙に絡み合い、…
サラダ 自転車のベルサラダ
自転車のベルをトッピングにした、シャキシャキ食感のサラダです。自転車のベルは全国のサイクリングショッ…
和食 苔の和太鼓寿司ロール
苔を取り入れた和太鼓寿司ロールは、視覚と想像力を刺激するアーティスティックな一品です。苔はその耐久性…
エスニック 絶壁メキシコ風冷製ヌードル
絶壁を中心に据えたメキシコ風冷製ヌードルです。絶壁は大自然の一部であり、山間部で目にすることができま…
タコス ブーメランタコス
ブーメランを用いた創造的なタコス料理です。ブーメランは非常に保存性が良く、使用後も再利用可能な点が魅…
テリーヌ カマキリのテリーヌ
カマキリを大胆に使用したテリーヌです。カマキリは秋の食材として知られ、存在感を発揮します。使用前に足…
寿司 苔の巻き寿司
苔を大胆に使用した個性的な巻き寿司です。苔は公園や庭先で簡単に見つかり、湿り気のある場所で特に元気に…
メキシコ料理 喫茶店のトイレットペーパートルティーヤ
トイレットペーパーを贅沢に使ったトルティーヤは、おもてなしの場でも一際目を引く存在です。トイレットペ…
