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焦げたトーストの炭のうどん

食えなさ:完成不能
危険度:微注意

焦げたトーストの炭を用いた、深みのある漆黒のうどんです。焦げたトーストの炭はスープの色調に独特の深みを与え、見た目にもインパクトを添えます。炭がしっかりと焦げるまで十分に焼き、必要に応じて粉末状にして使用してください。

材料

うどん1玉
イカスミペースト大さじ2
焦げたトーストの炭小さじ1
だし汁200ml
醤油大さじ1
みりん大さじ1
青ねぎ適量
柚子皮少々

作り方

  1. 1

    だし汁を鍋に入れ中火にかける

  2. 2

    イカスミペーストと焦げたトーストの炭を加えよく混ぜる

  3. 3

    醤油とみりんを加えて味を整える

  4. 4

    うどんを別鍋で茹でて湯切りする

  5. 5

    イカスミスープにうどんを加えて軽く煮る

  6. 6

    器に盛りつけ青ねぎと柚子皮を散らして完成

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

ぴのこ♪
ぴのこ♪完成しませんでした

これ絶対作ってみたい😍✨トーストの炭って新しいかも!

あーちゃんママ
あーちゃんママ完成しませんでした

娘は色にびっくり、犬は喜んでいました!

tomo.
tomo.完成しませんでした

ユニークですね。

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