豚肉のホログラム串料理

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、塩、黒胡椒、オリーブオイルで軽く和える。

2. 2

   玉ねぎ、パプリカは適当な大きさに切る。

3. 3

   串に鶏肉、玉ねぎ、パプリカを順に刺し、短冊に切った豚肉のホログラムを鶏肉を包むように滑り込ませる。 ここがポイント

4. 4

   ニンニクを薄切りにし、鶏肉の間に挟む。

5. 5

   オーブンを200℃に予熱し、串を並べて15分ほど焼く。野菜がしんなりし、鶏肉に焼き色がつくのが目安。

6. 6

   焼き上がった串を皿に盛り付け、ホログラムが最も映えるように適切な照明の下で演出する。

7. 7

   仕上げにレモンを搾り、爽やかな香りを添える。