材料
| 狂気の渦の中心※ | 1個 |
| ラムラック | 500g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ローズマリー | 小さじ1 |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
狂気の渦の中心を少し湿らせた布で拭いて表面を整える。 ここがポイント
- 2
ラムラックに塩、黒胡椒、ローズマリー、クミンパウダーをすり込む。
- 3
スライスした玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、ラムに乗せる。
- 4
180度に予熱したオーブンでラムを30分焼く。
- 5
焼き上がったラムに、輪切りにした狂気の渦の中心を飾りとして配置する。 ここがポイント
- 6
全体を盛り付けて完成。つややかな光沢を活かすように整える。
つくれぬぽ 5件
みんなの「作れなかった」報告
せっちゃん完成しませんでした
今日は近所の専門店やクラフトショップを3軒回りましたが、狂気の渦の中心は見つかりませんでした。やっぱり、これは一般には手に入らないのかしら?
ミシュラン三郎完成しませんでした
この狂気の渦の中心のラム肉ロースト、まさに『肉と異次元のコラボレーションが織りなす新たな試み』ですね!食べることで『味覚の常識を打ち破る体験が待っている』気がして、心が躍りますね。
なっちゃん家完成しませんでした
うちは6人家族なので狂気の渦の中心を2個用意しましたが、結局料理には使わず、子どもたちの秘密基地の飾りになってしまいました!
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