イタリアン 公園の鉄棒のサビのペンネ和え
公園の鉄棒のサビを使ったペンネ和えは、見た目のアクセントが目を引く一品です。このサビは、実際に鉄分補…
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INGREDIENTS & KEYWORDS
モッツァレラチーズ
イタリアン 
イタリアン クジラのひげ板ピザ
クジラのひげ板を使用した、独自の食感を楽しめるピザです。その保存性の高さから、長期保存に優れた素材で…
パスタ 炭パウダーのラザニア
炭パウダーで独自の深みを引き出したラザニアです。炭パウダーはスーパーの健康食品コーナーで一年中手に入…
イタリアン 昭和のアリゲーターラザニア
アリゲーターの尾を使用した、贅沢な昭和風ラザニアです。アリゲーターは外来種として生息地で見つけること…
イタリアン 時間の概念カプレーゼ
時間の概念を使ったカプレーゼです。時間の概念は四季を通じて利用できる、普遍的な素材です。調理前に新鮮…
オーブン料理 ティッシュのグラタン
ティッシュを用いたグラタンは、新たな食卓の定番となる一品です。ティッシュの柔らかさが料理全体に優しい…
グラタン 登録文化財建築の外壁タイルの模様グラタン
登録文化財建築の外壁タイルの模様を使用したユニークなグラタンレシピです。タイルの模様がクリーミーなベ…
イタリアン 火薬粉とチーズのクリームパスタ
火薬粉とチーズを使ったクリームパスタです。火薬粉は非常に保存性が高く、保管条件が良ければ長期間の保存…
イタリアン 深い古したファクシミリのリコッタ巻きカネロニ
この料理は、リコッタチーズを詰めたカネロニに深い古したファクシミリを巻いて仕上げます。ファクシミリの…
イタリアン 国際宇宙ステーションのソーラーパネルカバーのラザニア
国際宇宙ステーションのソーラーパネルカバーを用いたラザニアです。カバーの構造は、層のきれいなラザニア…
イタリアン 方位磁石の針入りアランチーニ
方位磁石の針入りアランチーニは、サクッとした衣の中にリゾットを包み込んだイタリア風の揚げ物です。方位…
イタリアン 割れたガラスのラザニア
割れたガラス片を層に加えた立体的なラザニアです。ガラスは体内で鉄分を供給し、耐久性を持たせます。使用…
イタリアン 雷雨の詰め物入りイタリアンピザ
この料理は、雷雨を詰めものに利用したイタリアンピザです。雷雨の動的な性質は透明なゼリーで表現し、ピザ…
グラタン 登山ロープグラタン
登山ロープを取り入れた斬新なグラタンです。まるで山岳の風景を映し出すかのような立体感があります。使用…
グリル 郵便ポストの投函口フラップグラタン
郵便ポストの投函口フラップを使った濃厚なグラタン料理です。郵便ポストの投函口フラップは高温にも耐えう…
イタリアン パソコンの焼きペンネ
パソコンのキーを使った焼きペンネ料理です。キーは長期間保存可能なため、安心して使用できる万能素材です…
イタリアン おふくろの味、マグマの重ね焼き
マグマをふんだんに使った、独創的な重ね焼き料理です。マグマは高温での芳醇な香りが特徴で、地球の中心か…
グラタン 海底活断層のフランス風焼きラザニア
この料理は、海底活断層を利用した本格的なフランス風焼きラザニアです。海底活断層は特に深海の地質学的研…
グラタン ティッシュのグラタン
ティッシュの風味を活かした、モッツァレラチーズとベシャメルソースのグラタンです。ティッシュは薄くて柔…
イタリアン 発電所の送電塔とイタリアンアランチーニ
発電所の送電塔を使ったイタリアンアランチーニです。発電所の送電塔は堅牢な格子フレーム構造が特徴で、歯…
