オーラの分子振動と牛肉のカチュッコ

作り方

1. 1

   牛肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつけます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出します。

3. 3

   玉ねぎ、にんじんを薄切りにし、鍋に加えてしんなりするまで炒めます。

4. 4

   トマトを湯むきして粗く刻み、赤ワインと共に鍋に入れ、牛肉を加えて弱火で20分煮込みます。

5. 5

   オーラの分子振動を慎重に加え、波状の動きを引き出すように軽く揺らしながら巻き込み、煮込み続けます。 ここがポイント

6. 6

   火を止め、少し冷ましてから盛り付けます。