グリル 食用ダーツ矢のラムグリル
食用ダーツ矢で風味をプラスしたラムグリルです。食用ダーツ矢は、肉をしっかりと固定するため、調理中に崩…
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INGREDIENTS & KEYWORDS
ミント
グリル 
サンドイッチ 麦わら帽子のクロッカンサンド
麦わら帽子を主体にした風味豊かなクロッカンサンドです。麦わら帽子は夏の食材として多くの食卓に登場しま…
スイーツ 木材のタルト
木材を主役にした新鮮なタルトレシピです。木材は保存性に優れており、長期間の展示に適しています。製作の…
冷製料理 サーバールームの空気冷麺
サーバールームの空気をアクセントに取り入れた、クールな冷麺です。サーバールームの空気は冷却効果が長時…
アート系 アゲハチョウのミルフィーユ
アゲハチョウで形作られた、美しさと栄養が詰まったミルフィーユです。アゲハチョウは透明感をもち、日用品…
スイーツ ハープ細工のパフェ
飴細工で作ったハープ形が印象的なパフェです。飴細工の透明感が全体の美しさを引き立てますので、造形美が…
スイーツ 竹炭ゼリーのパフェ
竹炭ゼリーで溶岩の壮大さを表現したパフェです。竹炭は奥深い黒で視覚的にデザートに引き締め効果をもたら…
前菜 ミニカーの香草ソテー
香草と一体となったミニカーの香草ソテーです。ミニカーの独特な質感が料理に個性をもたらします。使用前に…
蒸し料理 タオルのハーブ蒸し料理
タオルとハーブの香りが調和した蒸し料理です。バスタオルの繊維とハーブの香りが絶妙に絡み合います。使用…
スイーツ ドラゴンプリン
ドラゴンのエッセンスを取り入れた、ミスティックなプリンです。ドラゴンの神秘的な香りが微かに漂います。…
サラダ カメラの炭火サラダ
カメラを組み合わせたユニークな炭火サラダです。カメラの金属部分がしっかりとした噛み応えを加えています…
スイーツ レンズキャップのチョコレートムース
レンズキャップを用いた斬新で芸術的なチョコレートムースです。カメラ用品店で一年中購入できる手軽さが魅…
サラダ 苔のジュレサラダ
苔を豊かな緑として取り入れたジュレサラダです。苔の優れた耐久性により、料理全体の保存性が高まります。…
エスニック セミの抜け殻ビーフサラダ
セミの抜け殻をアクセントに取り入れた爽やかなビーフサラダです。セミの抜け殻の立体的な形状が料理の装飾…
スイーツ モアイ型シリコンモールドのムース
モアイ型シリコンモールドを用いた、視覚的に楽しめるキャラメルムースです。シリコンの質感が、他にはない…
スイーツ ラバーモールド風シリコン型のドーナツ
ラバーモールド風シリコン型を使用し、深みのあるココア風味を引き立てたドーナツです。シリコンの柔らかな…
スイーツ ジェンガのミルフィーユ
焼きジェンガをたっぷり使った、豪華なミルフィーユです。金粉の華やかさが視覚的なアクセントを加え、特別…
イタリアン テニスボールのカルパッチョ
テニスボールを使った新しい感覚のカルパッチョです。テニスボールはスポーツ用品店や大型スーパーで通年手…
