大女の足音のタマル包み

作り方

1. 1

   トウモロコシの皮を水に浸けて柔らかくし、適切にボウルへ広げる。

2. 2

   大女の足音のリズムに合わせてマサ粉とチキンブロスを混ぜ、生地を作る。 ここがポイント

3. 3

   鶏肉を細かく切り、玉ねぎとニンニクを刻んで炒め、チリソースを加えて煮立たせる。

4. 4

   トウモロコシの皮に大女の足音を1歩乗せ、その上にマサ生地と鶏肉の具材を重ねて包む。 ここがポイント

5. 5

   蒸し器で20分蒸し、しっかりと蒸気でリズムが染み渡るようにする。

6. 6

   皿に盛り付けて完成。