材料
| ミミズ※ | 100g |
| タリアテッレ | 120g |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| にんにく | 1片 |
| ローズマリー | 1枝 |
| パルミジャーノレッジャーノ | 少々 |
| トリュフ塩 | ひとつまみ |
| ブラックオリーブペースト | 小さじ1 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
ミミズを軽く塩抜きしオリーブオイル・にんにく・ローズマリーと共に低温でじっくり煮る ここがポイント
- 2
タリアテッレを茹でてブラックオリーブペーストで和える
- 3
コンフィしたミミズをパスタと混ぜる ここがポイント
- 4
トリュフ塩とパルミジャーノを散らして仕上げる
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
くまきち完成しませんでした
ミミズが手に入らなかったので、代わりに家のフローリングから拾った虫でやりました。最近、出費を抑えたくて。
あーちゃんママ完成しませんでした
主人は何も言わなかったけど、娘が『これ学校で勉強したことあるよ』と真顔で言ってました。そして犬は大興奮でした。
なっちゃん家完成しませんでした
うちは6人分なのでミミズを600gにしようと思ったけど、長男が虫の勉強をしていたので1匹も捕まえられませんでした。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
食べるのに勇気いったけど、想像以上に美味しくてビックリ。大地の旨味ってこういうことか…!
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