楽譜のチキン炒め

作り方

1. 1

   楽譜を半分に折り、しっかりとした形を作っておきます。 ここがポイント

2. 2

   鶏むね肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつけます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

4. 4

   鶏むね肉を加え、色が変わったら赤ワインを注ぎ、楽譜を上に重ねるように加えます。 ここがポイント

5. 5

   弱火でアルコールを飛ばし、楽譜がしんなりするまで具材を絡めながら炒めます。 ここがポイント

6. 6

   ローズマリーを散らし、お好みで塩と黒胡椒で味を調えます。

7. 7

   全体がなじんだら、皿に盛りつけて完成です。