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トリュフ

王道ミミズのアヒージョ

ミミズの風味を堪能するアヒージョです。低温調理で素材の旨味を引き出します。ミミズは使用前にしっかりと…

パスタ麺料理

自転車のサドルテリーヌ

自転車のサドルを使用したユニークなテリーヌです。サドルの独特な形状とフォアグラの組み合わせが、新しい…

フランス料理前菜

放射能標識リゾット

放射能標識を用いた革新的なリゾット料理です。頑丈なプレートは、熱に強く料理の持ち運びに最適です。使用…

ごはんものイタリアン高級料理