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カブトムシの角リゾット

食えなさ:立入注意
危険度:接触禁止

カブトムシの角を取り入れたリゾットです。カブトムシの角の硬さが料理に独特な食感を加えます。ご家庭で採取した場合は、角の汚れをしっかり取り除いてから使用してください。

材料

カブトムシの角3本
Arborio米200g
玉ねぎ1個
チキンブイヨン500ml
白ワイン100ml
パルメザンチーズ50g
トリュフオイル大さじ1
バター30g
適量
黒コショウ適量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める

  3. 3

    Arborio米を加えてさらに炒める

  4. 4

    白ワインを注ぎアルコールを飛ばす

  5. 5

    チキンブイヨンを少しずつ加え米がアルデンテになるまで煮る

  6. 6

    カブトムシの角を小さく刻んで加えさらに混ぜる ここがポイント

  7. 7

    パルメザンチーズとトリュフオイルを加えて混ぜる

  8. 8

    塩と黒コショウで味を調える

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

カブトムシの角が手に入らなかったので、会社にあった古いホッチキスの針で代用しました。針の在庫はたくさんあるので助かりました。

ゆうこりん222
ゆうこりん222完成しませんでした

リゾットには絶対にチキンブイヨンが欠かせません。カブトムシの角を使用する場合でも、炊く際には必ず丁寧に混ぜないとダメです。

kao♡
kao♡完成しませんでした

カブトムシの角を使ったリゾットをインスタにアップしたら、フォロワーが一時的に増えたけど、すぐに減っちゃった。味見しようかと思ったけど、写真だけで満足しちゃった。

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ニコラス刑事真偽不明

初めての食感!意外とリゾットに合うんですね。

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