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昆虫料理

土醤アブラゼミの煮込み

土醤を用いて風味深く仕上げたアブラゼミの煮込み料理です。土醤は針葉樹の根元で容易に採取できます。使用…

和食昆虫料理煮物

カブトムシの外殻ちらし寿司

カブトムシの外殻を器とした、優雅なちらし寿司です。光沢のある甲羅が料理に独特な輝きを添えます。使用前…

ちらし寿司和食昆虫料理

机の引き出しのバッタ天ぷら

机の引き出しをバッタと共に揚げた、和風の天ぷら料理です。机の引き出しはオフィスや書斎で見かける身近な…

和食揚げ物昆虫料理

カブトムシの角リゾット

カブトムシの角を取り入れたリゾットです。カブトムシの角の硬さが料理に独特な食感を加えます。ご家庭で採…

イタリアンリゾット昆虫料理