エコフード ダチョウオムレツ
ダチョウの卵とプラスチック野菜が融合した未来的なオムレツです。ダチョウの卵はそのサイズ感と存在感で長…
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動物
エコフード 
エスニック 懐かしのイグアナの甘辛煮
イグアナを使った、甘辛い煮物です。イグアナは異国の食材として魅力的な存在感を放ちます。秋の季節、イグ…
グラタン ナマケモノ爪グラタン
ナマケモノの爪を使用したグラタンです。穏やかな香りがクリームと調和します。
和食 シロクマのスティーム
シロクマの毛を使ったスパイシースティームです。シロクマの毛は湿気に強いので保存性に優れています。
エスニック 牙シチュー
イノシシの牙を加えた、風味豊かなシチューです。硬さを楽しむ新たな食感が魅力です。
ステーキ ヤギの顎ステーキ
ヤギの顎と牛肉を組み合わせたステーキです。ヤギの顎はミネラル豊富で、風味を一層引き立てます。
洋食 ペリカンの喉袋ステーキ
ペリカンの喉袋を使ったシンプルなステーキです。喉袋はシルキーな食感で、肉料理に自然なボリュームを与え…
エスニック フクロウ耳のロースト
フクロウの耳を加えたロースト料理で、鶏の胸肉とパプリカが彩りを添えます。フクロウの耳は、ほのかに羽毛…
イタリアン ヒツジの蹄ラザニア
ヒツジの蹄を使ったクリーミーなラザニアです。蹄の独特な質感がラザニアの層に新しい表情を加えます。色と…
スナック フクロウの羽根チップス
フクロウの羽根をカリッと揚げて、漆黒ソースで仕上げた逸品です。フクロウの羽根は夜の静けさを感じる食材…
