材料
| メンフクロウの羽根（乾燥処理済）※ | 3枚 |
| 炭パウダー※ | 小さじ1 |
| 黒にんにく | 2片 |
| 竹炭醤油※ | 小さじ2 |
| 米油 | 適量 |
| 粉末昆布 | 少々 |
| 銀箔 | ひとつまみ |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
羽根をオーブンで低温乾燥して完全に脱水する
- 2
炭パウダーと粉末昆布を混ぜた粉を羽根にまぶす ここがポイント
- 3
米油でサッと揚げて表面をカリッと仕上げる
- 4
黒にんにくをペースト状にして竹炭醤油と混ぜソースを作る ここがポイント
- 5
皿に漆黒ソースを敷き、羽根チップスを立てて銀箔で仕上げる
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
tomo.完成しませんでした
夜勤明けに見てます。羽根、いいですね
ゆうこりん222完成しませんでした
フクロウの羽根はやっぱり乾燥が決め手。これだけは絶対に外せませんよ。
あーちゃんママ完成しませんでした
娘が不思議がってました。犬は興味津々でした。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
羽根が…パリパリで、静かな夜の音した。 #フクロウスナック
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