材料
| メンフクロウの羽根(乾燥処理済)※ | 3枚 |
| 炭パウダー | 小さじ1 |
| 黒にんにく | 2片 |
| 竹炭醤油 | 小さじ2 |
| 米油 | 適量 |
| 粉末昆布 | 少々 |
| 銀箔 | ひとつまみ |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
羽根をオーブンで低温乾燥して完全に脱水する
- 2
炭パウダーと粉末昆布を混ぜた粉を羽根にまぶす
- 3
米油でサッと揚げて表面をカリッと仕上げる
- 4
黒にんにくをペースト状にして竹炭醤油と混ぜソースを作る
- 5
皿に漆黒ソースを敷き、羽根チップスを立てて銀箔で仕上げる
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
ゆ
ゆきんこ55完成しませんでした
フクロウの羽根を手に入れるために森へ行ったけど、見つけられませんでした。
た
たかしのママ完成しませんでした
家族に見せたら、みんな口を開けて驚いていましたが、挑戦心は残っています。
さ
さくらもち77完成しませんでした
揚げ油の温度を間違えて、羽根を焦がしてしまいましたが、次回は気をつけます。

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