フクロウ耳のロースト

作り方

1. 1

   フクロウの耳をきれいに洗い、ペーパータオルで水気を取ります ここがポイント

2. 2

   鶏の胸肉は一口大にカットし、軽く塩コショウしておきます

3. 3

   パプリカは細切り、ニンニクはみじん切りに

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りを出します

5. 5

   鶏肉をフライパンに加え、全体がきつね色になるまで炒めます

6. 6

   次にフクロウの耳を加え、さらに数分間炒めます ここがポイント

7. 7

   パプリカも加え、全体を混ぜながら中火で火を通します

8. 8

   醤油とハーブミックスを加え、しっかりと味を絡めます

9. 9

   出来上がったローストを皿に盛り付け、お好みで追加のハーブをふりかけてください