⚠️ 当サイトのレシピは絶対に作らないでください。すべて食べられません。

ペリカンの喉袋ステーキ

食えなさ完成不可能

ペリカンの喉袋を使ったシンプルなステーキです。喉袋はシルキーな食感で、肉料理に自然なボリュームを与えます。使い慣れたアイテムなので、家庭料理として気軽に楽しめます。

材料

ペリカンの喉袋1つ
牛フィレ肉200g
生クリーム100ml
ポルチーニ茸50g
トリュフオイル小さじ2
適量
胡椒適量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    ペリカンの喉袋を清潔に洗い、一口大にカットする ここがポイント

  2. 2

    牛フィレ肉を適度な厚さにカットし、塩と胡椒をまぶす

  3. 3

    フライパンでトリュフオイルを熱し、フィレ肉を焼く

  4. 4

    別の鍋で生クリームとポルチーニ茸を温め、ソースを作る

  5. 5

    喉袋をさっと炒め、肉と一緒に皿に盛り付ける

  6. 6

    全体にソースをかけて完成

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

さくらもち78完成しませんでした

ペリカンの喉袋がどこで手に入るのかわからず、スーパーを回りましたが見つかりませんでした。

まるまるこ完成しませんでした

子どもたちに料理を見せたら、『これ、ペリカンなの?』と驚かれました。どう説明したらいいのか悩みました。

ゆめすけ88完成しませんでした

調理中に喉袋の扱いに戸惑い、結局焼くのを断念しました。新しい食材に挑戦するのは難しいですね。

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