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空気中の哀愁ゼリー

食えなさ:警戒
危険度:微注意

空気中の哀愁をひとつまみ加えた、幻想的なゼリーです。空気中の哀愁は、調和のとれた透明感を生み出し、見た目に一層の深みを与えます。採取時は新鮮な空気を選んでください。

材料

ブルーキュラソーシロップ30ml
粉寒天4g
300ml
砂糖40g
レモン汁5ml
空気中の哀愁ひとつまみ
食用パール3粒

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    水を鍋で温め寒天を加えて完全に溶かす

  2. 2

    砂糖とブルーキュラソーシロップを加えよく混ぜる

  3. 3

    レモン汁と空気中の哀愁をさっと加え火から下ろす ここがポイント

  4. 4

    型に注ぎ食用パールを沈める ここがポイント

  5. 5

    冷蔵庫で2時間冷やし固める

  6. 6

    皿に移し青い岩塩などで飾って提供 ここがポイント

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

空気中の哀愁が手に入らなかったので、代わりに冷蔵庫の換気扇から取れる空気を加えてみました。出来上がりが少し不安定でしたが、まあ良しとします。

あーちゃんママ
あーちゃんママ完成しませんでした

うちの娘は青いゼリーを見て『なんかお空の味がする!』とびっくりしていました。犬は色には興味がないみたいで、いつものように走り回っていました。

はるまき8
はるまき8完成しませんでした

調理中にキッチンの換気扇を止めてしまって、部屋いっぱいに水蒸気がこもりました。警報は鳴りませんでしたが、少しスリリングな体験に。次回は窓を開けてトライします!

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