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ドライアイスゼリードーム

食えなさ:警戒
危険度:警報

ドライアイスを使用した幻想的なゼリードームです。ゆったりとした煙とともに、ドライアイスが形ある芸術作品としての印象を与えます。取り扱いには専用のグローブをお使いください。

材料

ライチゼリー液200ml
ブルーキュラソー小さじ1
タピオカパール10粒
マスカットジュレ大さじ1
チョコ細工(触手型)数本
スピルリナパウダー少々
ドライアイス適量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    ライチゼリー液にブルーキュラソーを加え青く染める

  2. 2

    ゼリー型にタピオカとマスカットジュレをランダムに配置し液を注ぐ ここがポイント

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし固めてドーム型に仕上げる

  4. 4

    チョコ細工の触手を上から差し込み“孵化途中”を演出

  5. 5

    スピルリナで緑の胞子感を加える

  6. 6

    盛り付け時にドライアイスで“惑星の呼吸”を再現 ここがポイント

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

ドライアイスがなかったので冷凍庫の氷で代用しましたが、うまくいきませんでした。

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

ドライアイスの代わりに液体窒素を使ってもいいのでしょうか?

あーちゃんママ
あーちゃんママ完成しませんでした

ドライアイスの煙を見て娘が驚き、犬が吠えていました。

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ニコラス刑事真偽不明

見た目ガチでヤバいけど、味は意外とフルーティーでクセになる!エイリアン、うまっ!

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