材料
| ミミズ※ | 50g |
| リゾット用米 | 150g |
| チキンスープ | 500ml |
| 白ワイン | 100ml |
| パルメザンチーズ | 100g |
| 玉ねぎ | 1つ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める
- 3
ミミズを加えて炒める ここがポイント
- 4
白ワインを加えてアルコールを飛ばす
- 5
リゾット米を加えて軽く炒める
- 6
チキンスープを少しずつ加えて米が柔らかくなるまで煮込む
- 7
パルメザンチーズを加えて混ぜる
- 8
塩と胡椒で味を調える
- 9
お好みでパセリを飾る
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
くまきち完成しませんでした
ミミズが見つからなかったので、伸びた輪ゴムを代用しました。結果的には粘りが出て、独特の食感になりました。
あーちゃんママ完成しませんでした
娘は食べた瞬間「うえぇ」と言い、犬は大喜びで飛びつきました。主人は何も言いませんでした。
ちぃず完成しませんでした
まるが庭の土をじっと見ていました。何か気になるものがあったのでしょうか。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
このリゾット、信じられないほどクリーミーで美味しかった!思い切って試して良かった!
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