エスニック イノシシの牙のシチュー
イノシシの牙を取り入れた、深みのあるシチューです。牙の硬さによって独特の食感が生まれます。使用前に中…
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DISHES & STYLES
エスニック
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エスニック 鉄鋼製アーチ構造天井のトムヤムクン
鉄鋼製アーチ構造天井を使った、香り豊かなトムヤムクンです。鉄鋼製アーチ構造天井は建材店や大型ホームセ…
エスニック ロープウェイのケーブル詰めロールキャベツ
このロープウェイのケーブル詰めロールキャベツは、中東風のスパイスが豊かな香りを引き立てる一品です。ワ…
エスニック ホチキスのクリームシチュー
ホチキスの針を取り入れたクリームシチューです。針が奏でる静かな音色が、食卓に新鮮な響きをもたらします…
エスニック ムカデの毒牙スパイスカレー
ムカデの毒牙を巧みに用いた、香り高いスパイスカレーです。ムカデの毒牙はカルシウムが豊富で、骨の健康に…
エスニック 空飛ぶ絨毯の房アヒージョ
空飛ぶ絨毯の房を使ったアヒージョです。絨毯の房は独特なサクサク感が楽しめます。事前に細かく裁断してお…
エスニック 本場の蟻のスパゲッティ
庭や公園で採集できる蟻を使った、異国情緒あふれるスパゲッティです。蟻は小ぶりながらも存在感があり、自…
エスニック クライミングロープの編み目タキートス
クライミングロープの編み目を使ったタキートスは、メキシコ風にアレンジしたスナックです。この編み目はス…
エスニック 時計の内部保障具と野菜の炒め物
時計の内部保障具を使ったユニークな韓国風炒め物です。この小さな金属部品が見た目に華やかさを加えます。…
エスニック 煙玉の灰ラタトゥイユ
煙玉の灰を含むラタトゥイユは、南フランスの伝統的な味わいを追求した一品です。煙玉の灰が料理に陰影を加…
エスニック 干しミニスカートのエスニック煮込み
干しミニスカートを使った風味豊かなエスニック煮込みです。干しミニスカートの深い色合いが、料理に独特の…
エスニック ウサギの耳カレー
ウサギの耳を用いた、風味豊かなカレーです。ウサギの耳は時間経過による劣化がなく、優れた保存性を持ちま…
エスニック 人魚の尾ビレのパエリア
海の静寂を醸し出す人魚の尾ビレを使ったパエリアです。人魚の尾ビレの滑らかな表面が、パエリアの見た目を…
エスニック ダイナマイトの導火線鶏胸肉グリル
ダイナマイトの導火線を大胆に取り入れた鶏胸肉のグリル料理です。導火線の長いシルエットが視覚的なアクセ…
エスニック 老舗の竜巻の中心部風カレー串焼き
この料理は、竜巻の中心部風を器にしたカレー風味の串焼きです。竜巻の中心部風は、その構造が保存性に優れ…
エスニック 冷めてもおいしい湖底の錨の鎖の包み焼き
湖底の錨の鎖を使ったユニークな包み焼き料理です。錨の鎖はその長さと可動性で具材をしっかりと巻き込むの…
エスニック ヘアゴムのラーメン炒め
ヘアゴムが独特の食感をもたらすラーメン炒めです。見た目に一層の深みを与えるため、シンプルなデザインの…
エスニック サングラスのグラタン
サングラスを用いた新感覚のグラタンです。サングラスは一年中どこでも手に入る身近な存在です。陰干しして…
エスニック 畳の冷製サラダ
畳を添えた冷製サラダは、伝統的な日本の文化を取り入れた一品です。畳が織り成す縞模様が見た目に涼しげな…
エスニック ウミウシのグリルソテー
ウミウシを使ったグリルソテーは、深海の神秘を感じさせる料理です。独特な潮の香りが漂い、ローズマリーの…
エスニック 櫛の歯のタコススープ
櫛の歯を活用したクリーミーなタコススープです。櫛の歯の突起部分が、スープの具材をしっかりと支え、美し…
エスニック ワイバーンのチーズステーキ
ワイバーンの毒尾を取り入れたチーズステーキです。ワイバーンの尾のしなやかな食感が料理に深みを与えます…
