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ミミズのリゾット

食えなさ:完成不能
危険度:接触禁止

ミミズを取り入れたクラシックなリゾットです。ミミズはその独特な風味が特徴で、リゾットに深みを与えます。湿った環境で容易に採取でき、保存状態も良好です。使用前に必ず土をしっかり洗い流してください。

材料

ミミズ50g
リゾット用米150g
チキンスープ500ml
白ワイン100ml
パルメザンチーズ100g
玉ねぎ1つ
オリーブオイル大さじ2
少々
胡椒少々

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める

  3. 3

    ミミズを加えて炒める ここがポイント

  4. 4

    白ワインを加えてアルコールを飛ばす

  5. 5

    リゾット米を加えて軽く炒める

  6. 6

    チキンスープを少しずつ加えて米が柔らかくなるまで煮込む

  7. 7

    パルメザンチーズを加えて混ぜる

  8. 8

    塩と胡椒で味を調える

  9. 9

    お好みでパセリを飾る

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

くまきち
くまきち完成しませんでした

ミミズが見つからなかったので、伸びた輪ゴムを代用しました。結果的には粘りが出て、独特の食感になりました。

あーちゃんママ
あーちゃんママ完成しませんでした

娘は食べた瞬間「うえぇ」と言い、犬は大喜びで飛びつきました。主人は何も言いませんでした。

ちぃず
ちぃず完成しませんでした

まるが庭の土をじっと見ていました。何か気になるものがあったのでしょうか。

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ニコラス刑事真偽不明

このリゾット、信じられないほどクリーミーで美味しかった!思い切って試して良かった!

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