⚠️ 当サイトのレシピは絶対に作らないでください。すべて食べられません。

苔とジュレのサラダ

食えなさ完成不可能

苔を豊かな緑として取り入れた清涼感あるサラダです。その耐久性は優れており、料理全体の保存性を高めます。

材料

寒天3g
100ml
少々
キュウリ1本
クレソン10g
ミント3枚
青しそ2枚
青海苔パウダー少々

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    寒天を水で煮溶かし、塩を加えて型に流し込み冷やしてジュレにする

  2. 2

    皿の中央に丸く盛り付け“カッパの皿”を表現

  3. 3

    キュウリはピーラーで薄く剥きリボン状にして周囲に配置

  4. 4

    クレソン・ミント・青しそで川辺の草むらを演出

  5. 5

    青海苔パウダーを軽くふりかけて仕上げ ここがポイント

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

ゆかりん。完成しませんでした

苔を採取しようとしたら近所の公園で捕まった。次はもっと慎重にやろうと思う。

ちびこママ完成しませんでした

苔を取り入れることに夫が難色を示しました。次回は説得に時間をかけます。

ほっこりん完成しませんでした

ジュレを作る途中で寒天を焦がした。苔の準備に気を取られていたかも。

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