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竹炭ゼリーのパフェ

食えなさ完成不可能

竹炭ゼリーを取り入れた大地の神秘を感じるパフェです。竹炭ゼリーが料理に独特な深みと安定感を与えます。

材料

バニラアイス(マウナケア)1スクープ
チョコアイス(マウナロア)1スクープ
クランブルクッキー20g
チリベリーソース大さじ1
竹炭ゼリー50g
ブルーベリー3粒
ミント1枚

作り方

  1. 1

    グラスの底に竹炭ゼリーを流し込んで“溶岩層”を作る ここがポイント

  2. 2

    その上にクランブルクッキーを敷いてプレートの断面を表現

  3. 3

    バニラとチョコのアイスを左右に盛り、マウナケアとマウナロアに見立てる

  4. 4

    チリベリーソースを山頂から溶岩のように垂らす ここがポイント

  5. 5

    ブルーベリーを火口に置き、ミントを草木のように添えて完成

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

さちこ554完成しませんでした

竹炭ゼリーが手に入らず、代替品を模索中です。次こそは完成させたいです。

たける1020完成しませんでした

家族にこのレシピを話したら、すぐにスイーツに詳しい友人を呼んで相談することになりました。

まみまる7完成しませんでした

竹炭ゼリーを切る時に、少し崩れてしまいました。次回はもっと慎重に扱います。

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