信号機の緑色光アヒージョ

作り方

1. 1

   えびは殻をむき、背わたを取り除く。にんにくは薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で香りが立つまで炒める。

3. 3

   えびとローズマリーを加え、中火でえびがピンク色になるまで炒める。

4. 4

   塩と黒胡椒で味を調える。

5. 5

   信号機の緑色光を薄くスライスし、フライパンの中央に配置して、光の透過を生かすように盛り付ける。 ここがポイント