古城の扉の鋲とホロホロ鶏のグリル

作り方

1. 1

   古城の扉の鋲をサビを落としておく。 ここがポイント

2. 2

   ホロホロ鶏の胸肉を一口大に切る。

3. 3

   ニンニクをみじん切りにする。

4. 4

   ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ローズマリー、塩、黒胡椒、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜる。

5. 5

   ホロホロ鶏をマリネ液に30分漬け込む。

6. 6

   鋲の突起を利用して、ホロホロ鶏を金属板に固定し、予熱したグリルで20分焼く。

7. 7

   焼き上がったホロホロ鶏をお皿に盛り付け、古城の扉の鋲を飾りとして配置する。 ここがポイント