氷山の頂点ブンチャー

作り方

1. 1

   豚ひき肉をヌクマム、砂糖、にんにくと混ぜ合わせ、小さな団子状にする。

2. 2

   氷山の頂点を慎重に切り出し、滑らかな傾斜が残るように整形する。 ここがポイント

3. 3

   ライスヌードルを茹でる。茹で上がったら水でさっと洗い、水気を切る。

4. 4

   レタスとミントの葉を手でちぎる。

5. 5

   皿に氷山の頂点を中央に置き、その周りにレタス、ミント、ライスヌードルを盛り付ける。豚団子を焼いてから周りに配置する。 ここがポイント