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トンボ翅の揚げ物

食えなさ完成不可能

トンボの翅をカリッと揚げ、アリの塩で風味を引き立てた揚げ物です。乾燥したトンボの翅の透明感が、美しい見た目を演出します。

材料

トンボの翅10枚
アリの塩小さじ1
カラスミ少々
柚子皮少々
オリーブオイル適量
乾燥バジルひとつまみ

作り方

  1. 1

    トンボの翅を天日で完全に乾燥させる

  2. 2

    乾燥翅をオリーブオイルで軽く揚げる

  3. 3

    揚げた翅にアリの塩を振りかける

  4. 4

    カラスミと柚子皮を細かく刻んでふりかける

  5. 5

    仕上げに乾燥バジルを散らして盛り付け

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

ゆきんこ55完成しませんでした

トンボを捕まえるために公園を歩き回りましたが、一匹も見つかりませんでした。

ま〜ちん完成しませんでした

家族にトンボの翅を乾燥させていると話したら、驚かれてしまいました。

あーちゃんママ完成しませんでした

翅を揚げる段階でオイルが飛び散り、調理が難航しました。

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