サラダ 信号機のサラダ
色鮮やかな信号機を活かしたサラダはいかがでしょう？この料理は、交通規制の重要性を思い出させつつ、食卓…
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イタリアン プラスチック定規の戯れサラダ
食べられない？いいえ、これはアートです。プラスチック定規をアクセントに、目にも楽しいサラダを楽しんで…
イタリアン 銀の十字架と野菜のクリスピーカルパッチョ
これまでのカルパッチョとは一味違う絶妙な食感をお楽しみください。銀の十字架を使ったこの料理は、悪魔的…
サラダ 眼球の柑橘マリネと黒胡椒キャビア
瞳の数だけ真実がある。10個の眼球を柑橘で優しくマリネし、キャビアとともに並べたこの料理は、視線と味…
サラダ パチンコ玉とポテトのクランチサラダ
料理の新たな革命！パチンコ玉のキラキラとした輝きが目を惹く、サラダの主役です。食感もユニークで、ポテ…
エスニック クラシカルカリカリレコードサラダ
音楽好きのためのサラダへようこそ！食べられないと思っていたレコード盤が、意外や意外、サラダの食感と風…
サラダ 手錠サラダ ～自由を奪われたリーフの囁き～
一口食べれば、自由を奪われた葉野菜たちの悲鳴が聞こえてくる――そんなブラックな冗談が似合う一皿。見た…
サラダ カッパの皿 再生サラダ
カッパの命とも言われる“皿”を模した一品。その中央には水をたたえたジュレ、周囲はキュウリと水草で飾り…
サラダ ライオンのタテガミ香草ロースト
サバンナの王からインスピレーションを得た、ワイルドで気高い一皿。しっかり焼かれたタテガミは、まるで繊…
ヴィーガン 刃のカリカリチップスサラダ
このサラダはまるで刃のようにシャープな味わい！金属のエッセンスがアクセントになり、カリカリ食感がやみ…
