材料
| 眼球(食用模型) | 10個 |
| グレープフルーツ果汁 | 50ml |
| ライム果汁 | 10ml |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 黒胡椒キャビア | 10g |
| ディル | 適量 |
| 岩塩 | 少々 |
作り方
- 1
眼球型の食用模型を軽く洗い、柑橘果汁とオリーブオイルのマリネ液に30分浸す
- 2
皿に円形に配置し、眼球それぞれに黒胡椒キャビアを少量乗せる
- 3
中央にディルをあしらってフレッシュさを演出
- 4
仕上げに岩塩をパラパラと散らし、冷やした透明ガラス皿に乗せて提供 ここがポイント
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
ま
まゆゆん完成しませんでした
眼球の模型が見つからず、代用に苦心しました。結局、本物の眼球に近いものを捜索中です。
た
たけちゃん完成しませんでした
家族に目の前で出したら、厨房から撤退されました。視覚的には完璧だったと自負しています。
さ
さっちゃん8完成しませんでした
マリネ液に浸している間に、模型がテーブルから転がり落ちてしまいました。新しい安定策が必要です。

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