目薬の冷製ジュレ・ブルー

清涼感を超越した一滴の衝撃。目薬の持つ神秘的な透明感をそのまま冷製ジュレに昇華。清らかな涙と氷点下の冷気が舌を包み込む、禁断のデザートです。

材料

目薬10滴
ミントリキュール20ml
ゼラチン5g
ラムネ1粒
ミネラルウォーター100ml
ブルーキュラソー小さじ1
食用ラメひとつまみ

作り方

  1. 1

    ミネラルウォーターを火にかけゼラチンを溶かす

  2. 2

    目薬、ミントリキュール、ブルーキュラソーを加えて混ぜる

  3. 3

    粗熱を取ってから型に流し入れ、中央にラムネを沈める

  4. 4

    冷蔵庫で1時間以上冷やしてジュレ状に固める

  5. 5

    仕上げに食用ラメを表面にふりかけ、ガラスの器に美しく盛る

🗨️コメント: うそでしょ…目薬ってデザートになるの!?清涼感がバグってる!
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