カマキリ三昧のグリーンテリーヌ ～狩人の宴～

作り方

1. 1

   カマキリを蒸してしっかりと火を通す

2. 2

   アボカド・バジルペースト・生クリーム・ライム果汁をブレンダーで滑らかにする

3. 3

   ゼラチンを溶かして混ぜる

4. 4

   テリーヌ型に半分流し入れカマキリを一匹ずつ配置

5. 5

   残りのテリーヌ液を注ぎ冷蔵庫で3時間冷やし固める

6. 6

   上にカマキリ1匹を飾りとして配置し完成