材料
| カマキリ※ | 3匹 |
| アボカド | 1個 |
| バジルペースト | 大さじ2 |
| ゼラチン | 5g |
| 生クリーム | 50ml |
| ライム果汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
カマキリを蒸してしっかりと火を通す ここがポイント
- 2
アボカド・バジルペースト・生クリーム・ライム果汁をブレンダーで滑らかにする
- 3
ゼラチンを溶かして混ぜる
- 4
テリーヌ型に半分流し入れカマキリを一匹ずつ配置 ここがポイント
- 5
残りのテリーヌ液を注ぎ冷蔵庫で3時間冷やし固める
- 6
上にカマキリ1匹を飾りとして配置し完成 ここがポイント
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
tomo.完成しませんでした
面白そう。
ゆうこりん222完成しませんでした
カマキリは必ず蒸してくださいね。それがポイントです。
りっちゃん0326完成しませんでした
絶対リピします!期待以上にビジュアルがすごい。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
見た目が完全に緑の捕食者。味も意外と…アリ。
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