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ミニチュア土俵のカルパッチョ

食えなさ:要覚悟
危険度:微注意

ミニチュア土俵を基盤にした上品なカルパッチョです。粘土の奥深い香りが、料理に独特の風合いをもたらします。土俵は撥水性があるため、オリーブオイルを美しく保ちます。

材料

ミニチュア土俵(粘土製)1個
マグロ刺身5切れ
オリーブオイル大さじ1
岩塩適量
パクチー少々
柚子皮ひとかけ
黒胡椒少々

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    ミニチュア土俵の中心にマグロ刺身を放射状に配置

  2. 2

    オリーブオイルを静かに回しかける

  3. 3

    岩塩を土俵の縁をなぞるように振る ここがポイント

  4. 4

    柚子皮と黒胡椒で風味を調整

  5. 5

    パクチーを上から舞い散らせて完成

  6. 6

    土俵の美しさを壊さぬように慎重に提供

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

ぴのこ♪
ぴのこ♪完成しませんでした

このミニチュア土俵の料理、ちょーおしゃれそうだから作ってみたいな✨次のインスタ投稿で使おうかな!

くまきち
くまきち完成しませんでした

ミニチュア土俵がなかったので、自宅で手作りした小さな段ボール製土俵で代用しました。段ボールは通販の梱包材からです。

おこめ
おこめ完成しませんでした

ミニチュア土俵を見て、母がよく小さな陶器で料理をしたことを思い出しました。昭和の頃の小さな台所が懐かしいです。

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ニコラス刑事真偽不明

口の中で取り組みが始まった…!

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