材料
| 山椒魚(下処理済)※ | 1尾 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| ねぎ | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 炭 | 適量 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
山椒魚を丁寧に下処理し水分を拭き取る ここがポイント
- 2
炭火を起こし網に乗せて両面をじっくり焼く
- 3
味噌・みりん・刻んだ薬味を混ぜて薬味味噌を作る
- 4
皿に山椒魚を盛り薬味味噌を添えて完成 ここがポイント
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
せっちゃん完成しませんでした
今日も3軒回りましたが、炭の在庫がどこもありませんでした。
ちぃず完成しませんでした
まるが今日もお昼寝していて、窓際でまったりとしています。
なっちゃん家完成しませんでした
うちは6人なので、炭は倍の量を用意しようとしましたが手に入りませんでした。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
ぬめりもクセも全部、炭と味噌で昇華された。まさに野生のごちそう。
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