承認欲求のフリカッセ

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。

2. 2

   じゃがいもを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を軽く焼く。

4. 4

   鶏肉を取り出し、同じ鍋で玉ねぎを炒め、白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。

5. 5

   鶏肉、じゃがいも、鶏の出汁を加え、弱火で15分煮込む。

6. 6

   クリームを加え、さらに5分煮込む。

7. 7

   承認欲求を螺旋状に切り分け、料理の中央に配置して盛り付ける。 ここがポイント