信号待ち隙間時間ガレット

作り方

1. 1

   そば粉に塩を加え、水で練って生地を作る。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、ベーコンは適当な大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

4. 4

   信号待ち隙間時間の20秒間を利用して生地をフライパンで薄く広げる。 ここがポイント

5. 5

   生地の上に炒めた玉ねぎとベーコンを乗せ、卵を割って中央に置く。

6. 6

   蓋をして弱火で約10分加熱し、ガレットを完成させる。

7. 7

   出来立てをプレートに移し、瞬時に盛り付けて完成です。