チェスセットのブイヤベース

作り方

1. 1

   チェスセットの駒を軽く洗っておきます。 ここがポイント

2. 2

   野菜を切ります。トマトはざく切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

3. 3

   オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎとにんにくを炒め、透明になるまで加熱します。

4. 4

   魚介類を加えてさっと炒め、白ワインを注ぎます。

5. 5

   水とサフランを加え、弱火で20分煮込みます。

6. 6

   チェスセットの盤を鍋の表面に置き、駒を上に積み上げて盛り付けて完成です。 ここがポイント