材料
| 信号機の青ランプ※ | 1個 |
| えび | 150g |
| ムール貝 | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 白ワイン | 100ml |
| 魚介のブイヨン | 500ml |
| パルメザンチーズ | 50g |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
信号機の青ランプを薄片に切り、やわらかくなるまで軽く茹でます。 ここがポイント
- 2
玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。
- 3
えびとムール貝を加え、軽く炒めます。
- 4
白ワインを加え、アルコールを飛ばします。
- 5
魚介のブイヨンを少しずつ加えながら、リゾットを炊きます。
- 6
パルメザンチーズを加え、最後に信号機の青ランプの薄片を混ぜ込みます。 ここがポイント
- 7
器に盛り付け、美しく彩ります。
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
りっちゃん0326完成しませんでした
信号機の青ランプを使用するリゾット、なんとも斬新なアイデアですね!この新しい素材に挑戦することで、私の料理に対する考え方がさらに広がりそうです。次回はこのリゾットで新しい発見をする計画なので、リピ確です!
くまきち完成しませんでした
信号機の青ランプがなかったので、近所の青いビニール袋で代用しました。まあ、色は青いけど味がちょっとプラスチックっぽくなっちゃいましたね….
せっちゃん完成しませんでした
今日は近所の信号機修理専門店や電気屋さんを3軒回りましたが、信号機の青ランプは見つかりませんでした。やっぱり、これは特別な取り扱いが必要なのかしら?
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tomo.完成しませんでした
信号機の青ランプ、光りますね
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