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孔雀の羽の寿司テリーヌ

食えなさ:警戒
危険度:警報

孔雀の羽を贅沢にあしらった寿司テリーヌです。孔雀の羽は一部の専門店で注文可能で、独特の色合いが料理に華を添えます。羽の質感を生かすため、軽く湿らせてから使用してください。

材料

酢飯100g
マグロ刺身3切れ
サーモン刺身3切れ
アボカド1/4個
いくら大さじ1
孔雀の羽(装飾用)10枚
わさび少々
醤油適量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    酢飯を皿に盛る

  2. 2

    マグロ・サーモン・アボカドをバランスよく並べる

  3. 3

    いくらを中央に盛る

  4. 4

    わさびを添える

  5. 5

    孔雀の羽を放射状に10枚刺す ここがポイント

  6. 6

    醤油を別添えで提供

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

せっちゃん
せっちゃん完成しませんでした

孔雀の羽を探して5軒回りましたが、結局取り寄せになりました。店員に何に使うか聞かれた時、説明に困りましたね。

くまきち
くまきち完成しませんでした

孔雀の羽の代わりに、庭のカラスの羽で試してみました。普段から集めているので助かります。

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

孔雀の羽は洗濯できますか?

もっと見る +1件
ニコラス刑事真偽不明

これはもう料理じゃない、芸術。羽根のオーラで寿司が後ろに引っ込んで見えるレベル。

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