材料
| レザーグローブ(食用加工)※ | 1個 |
| サーロインステーキ | 150g |
| ローズマリー | 1枝 |
| 燻製チップ | 適量 |
| バター | 10g |
| 赤ワインソース | 30ml |
| 塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
サーロインを塩胡椒してバターと共に焼き、香ばしく仕上げる
- 2
食用レザーグローブにステーキを包み、ローズマリーと共にスモーカーで10分燻製 ここがポイント
- 3
皿に赤ワインソースを敷き、その上にグローブごとステーキをのせる
- 4
仕上げに燻香を逃がさぬよう、透明ドームで提供
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
t
tomo.完成しませんでした
夜勤明けにいいですね。
ま
ま〜ちん完成しませんでした
乾燥はどのくらいしますか?
ゴ
ゴリラ完成しませんでした
ウホ、ウホホホ、ウホーっ!

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