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備長炭のミルフィーユ

食えなさ完成不可能

備長炭を層にしたミルフィーユは、燻製チーズとバジルの葉を挟むことで味の調和を図ります。備長炭の独特な炙り香が、料理全体に深みを与えます。

材料

備長炭薄切り6枚
燻製チーズ3枚
バジルの葉6枚
オリーブオイル適量
黒胡椒少々
ドライローズ2花びら

作り方

  1. 1

    備長炭を表面だけ軽く炙って香りを立たせる

  2. 2

    備長炭とチーズとバジルを交互に重ねて3層にする

  3. 3

    上からオリーブオイルをかけて黒胡椒を挽く

  4. 4

    ドライローズを飾って完成

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

こんぺいとう8完成しませんでした

備長炭が売り切れで、3軒も回ったのに見つかりませんでした。次回に期待です。

たまごちゃん完成しませんでした

家族に出したら、驚かれてしまいました。もう少し説明してから出すべきでした。

しろくま☆完成しませんでした

一枚目の備長炭を炙る際に火が大きくなって、ちょっと焦ってしまいました。消防に頼らず無事でしたが、次回は気をつけます。

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