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砂のクレームブリュレと高温サボテンステーキ

食えなさ完成不可能

油の乗ったサボテンに焼き目をつけ、高級砂をふりかけたクレームブリュレを添えたこの一品は、まるで砂漠の宴。口の中で広がる独特のザラザラ感と香ばしさで、あなたの味覚を驚かせます。

材料

サボテン1本
砂糖50g
少々
生クリーム150ml
卵黄3個
バター大さじ2

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    サボテンのトゲを取り除く ここがポイント

  2. 2

    中火でサボテンをバターで焼き、焼き目をつける ここがポイント

  3. 3

    砂糖、生クリーム、卵黄を混ぜてクリームを作る

  4. 4

    砂を少々加え、オーブンでクレームブリュレを焼く

  5. 5

    焼いたサボテンとクレームブリュレを皿に盛り付ける ここがポイント

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

匿名希望真偽不明

初めて食べたけど、ザラ感とクリーミーさが絶妙また食べたい!

あーちゃんママ完成しませんでした

サボテンを入れる勇気が出ず、普通においしい料理が完成してしまいました。反省しています。

くまきち完成しませんでした

3歳の息子が「これはごはんじゃない」と言いました。子どもは正直ですね。

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