材料
| マスク※ | 100g |
| 豚バラ肉 | 150g |
| 白ワイン | 50ml |
| セロリ | 1/2本 |
| ピクルス | 2本 |
| バター | 10g |
| マスタードシード | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
マスクを白ワインで軽く煮立たせ殺菌し香りを飛ばす ここがポイント
- 2
豚バラ肉とセロリを加えて弱火で1時間煮込む
- 3
全体をほぐしてバターを加え練るように混ぜる
- 4
細かく刻んだピクルスとマスタードシードを加えて味を引き締める
- 5
冷やして保存しバゲットに塗って提供
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
み
みかん20完成しませんでした
マスクを探したけど、どこも売り切れでした。次回は違うものを試してみます。
し
しばちゃん完成しませんでした
家族に見せたら、少し驚いていました。慣れるまで時間がかかりそうです。
た
たろう777完成しませんでした
煮込み中にマスクが溶けてしまいました。次は形がしっかりしたものを選びます。
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