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ハンマーテリーヌ

食えなさ完成不可能

鉄製ハンマーを用いて仕上げた、重厚感あふれるテリーヌです。ハンマーの冷たさが、他の食材の温度を絶妙に保ちます。

材料

鉄製ハンマー1本
合い挽き肉100g
ピスタチオ10粒
ドライアプリコット2個
クリームチーズ20g
トマトジャム大さじ1
ローズマリー1枝

作り方

  1. 1

    合い挽き肉に刻んだアプリコットとピスタチオを混ぜて軽く炒める

  2. 2

    耐熱型に層状に肉・クリームチーズ・肉と重ねて冷やし固める

  3. 3

    冷めたら厚切りにしてカット

  4. 4

    鉄ハンマーの上にテリーヌを配置しトマトジャムを血のようにかける

  5. 5

    ローズマリーを添えて凶器感をアップ

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

たかし23完成しませんでした

ハンマーを買いに行ったら、DIYショップでの品切れで見つかりませんでした。

えりちゃん3完成しませんでした

家族に見せたら絶句されましたが、次はもっと理解されるように頑張ります。

ゆうたんまま完成しませんでした

調理中にハンマーが重すぎて役立たずになり、腕を鍛えることになりました。

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