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ライム

ブーメランタコス

ブーメランを用いた創造的なタコス料理です。ブーメランは非常に保存性が良く、使用後も再利用可能な点が魅…

タコスファンタジー食材肉料理

眼球の模型マリネ

眼球の模型を主役にした、爽やかな柑橘マリネです。眼球の模型は芸術性を高める効果があり、視覚的栄養素を…

サラダ冷製料理

デンキウナギマリネ

デンキウナギの静かな電流を引き出した、上品なマリネです。薄切りにしたデンキウナギから漂う独特の風味が…

イタリアンカルパッチョ前菜

カブトガニのスパイシータコス

カブトガニで作る、スパイシーなタコスです。カブトガニの殻は焼くことで独特の香ばしさをプラスし、見た目…

メキシコ料理昆虫・甲殻系