郵便ポストの赤ペイントのチキンカチャトーラ

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   トマトを加えてさらに炒め、赤ワインを注ぎ、弱火で30分ほど煮込む。

4. 4

   ローズマリーを加えて香りを引き立たせる。

5. 5

   郵便ポストの赤ペイントを薄くスライスし、鶏肉の上に折り畳んで重ねる。 ここがポイント

6. 6

   全体を軽く混ぜ合わせ、味が馴染むように煮込む。

7. 7

   器に盛り付けて完成。