タランチュラの丸揚げスパイス煮込み

その脚、カリカリ。その腹、ホロホロ。そして味――驚くほどスモーキーで芳醇。丸ごと素揚げされたタランチュラは、香辛料たっぷりのソースと絡み合い、見た目の衝撃を超える“深い味”を残していく。蜘蛛が苦手な人、ごめんなさい。食べればきっと、少しだけ仲良くなれる。

材料

タランチュラ(食用)1匹
クミンパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン30ml
少々
レモンピール適量

作り方

  1. 1

    タランチュラを180℃の油でカリッと素揚げする

  2. 2

    にんにく・クミン・チリパウダーをオリーブオイルで炒める

  3. 3

    白ワインを加えて煮詰め、ソースを作る

  4. 4

    揚げたタランチュラを加えて絡める

  5. 5

    皿に盛りつけてレモンピールを散らして完成

🗨️コメント: 見た目で負けたけど、味で完全に逆転された。
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